Dimitri inspireert mensen te kiezen voor een gezonde en vitale levensstijl door zijn gerechten. Heerlijk en gezond koken is zijn passie. Hij ziet voeding als medicijn. Vandaar zijn keuze voor de veganistische maaltijden die hij maakt. Tijdens het koken op locatie worden kennis en inspiratie over voedzame voeding met liefde gedeeld.
Dimitri: ”Gebalanceerde voeding is belangrijk. Je bent wat je eet, wat je eet bepaalt de kwaliteit van je leven. Het is mijn wens dat de wereld zich daar bewust van wordt”
Passie voor voedsel en gezondheid combineren in gezonde verantwoorde maaltijden, dat is waar het bij Daily Delicious om gaat.
Met hartelijke en smakelijke groeten, Dimitri van Leeuwen - chefkok en oprichter van Daily Delicious
'Een dieet van volwaardige plantaardige voeding is superieur in alle opzichten' een uitspraak van Vincent Harmsen die sprak voor Joop.nl met professor Colin Campbell.
Laat voeding je medicijn zijn Voeding is de essentie van gezondheid volgens Hippocrates, grondlegger van de westerse geneeskunst en filosoof. Voordat een arts een praktijk begint, legt hij de eed van Hippocrates af. Hippocrates scheidde wetenschap van natuurfilosofie. Hij legde de nadruk op hygiëne bij patiënt en arts. Gezonde eet- en drinkgewoonten, belang van frisse lucht, het zelfherstellend vermogen van het lichaam en zorgen voor balans (homeostase) waren de peilers van zijn therapie als Griekse arts (ca. 460-370 voor onze tijdrekening). Hippocrates stelde: ‘Laat voeding je medicijn zijn’. Hippocrates was vegetariër net zoals vele bekende denkers als Nikola Tesla, Jean Jacques Rousseau, Thomas Edison en Charles Darwin.